
|
|
|
|
|
|
Comments: بوی کتلت مادر آنقدر خوب بود و من همیشه آنقدر گرسنه بودم که اغلب سلام را فراموش می کردم. چهره ی خسته اما همیشه خندانش که و توی قاب در ظاهر می شد، در جواب «آخ جون، کتلت» پاسخ «علیک کتلت!» را می شنیدم، پاسخی که تا مدت ها مفهوم آن را درک نمی کردم. کتلت های چیده شده در دیس، گوجه فرنگی های خرد شده ی توی بشقاب و نان تازه ی لواش، منتظر سیب زمینی های در حال سرخ شدن روی اجاق، و ما، در انتظار سفره ای که خوشمزه ترین غذای دنیا را توی خودش جای دهد. اصلأ کتلت، همه چیزش سرشار از خاطره است: از نحوه ی درست کردنش بگیر تا بوی مست کننده اش و لذت خوردنش که فکر می کردی هیچ وقت کافی نیست، که فرقی نداشت چند تا کتلت باشد و چند نفر آدم، که انگار هیچ وقت سیر نمی شدی از خوردن آن… کوچکتر که بودم، وقتی قد و قامتم به زحمت به ارتفاع اجاق گاز می رسید، کنار مادر می ایستادم و حرکت انگشت هایش را در برداشتن گلوله ای از مواد و صاف کردن آن روی کف دست چپش با انگشت های دست مخالف دنبال می کردم. از صدای «جلیز» تکه گوشتی که توی تابه مى افتاد لذت می بردم، و همیشه ی خدا، از او می خواستم که کتلت کوچولویی مخصوص من درست کند؛ چقدر آن کتلت کوچولو خوشمزه تر از بقیه بود، چقدر همه ی کتلت های مادر دلچسب و خوشمزه بودند. بزرگتر که شدم، در دوران دانشجویی، کتلت های مادر، توشه ی راه تقریبا همیشگی ام را، در رستوران بین راهی قره چمن یا توی خوابگاه دانشجویی با دوستانم می بلعیدیم! با همان سیب زمینی های سرخ شده ی درشت و گوجه فرنگی های همراهش و همان نان لواش لطیف کنارش. بعد از ازدواج، سال ها طول کشید تا کتلت خوب درست کردن را یاد بگیرم، فرمول های مختلف را امتحان می کردم تا کتلت هایم وا نرود، سفت نشود، شور یا بی نمک نباشد و خلاصه کمی شباهت به کتلت های مادر را داشته باشد. بی فایده بود، بی فایده است. سیب زمینی پخته یا خام یا هر دو، تخم مرغ کمتر یا بیشتر، آرد نخودچی یا نشاسته ی ذرت…. هیچ کدام مؤثر نیست. هیچ کتلتی در دنیا مزه ی کتلت های مادر را نمی دهد. بعد از بیست سال، کتلت هایی که درست مى کنم را همه دوست دارند جز خودم. این روزها، قلب مادر بیمار است، قامتش خمیده شده و دستانش لرزان. مدت هاست توانایی ساعت ها پای اجاق ایستادن و کتلت سرخ کردن را از دست داده است. خجالت می کشم توی این سن و سال از او بخواهم برایم کتلت درست کند، اما…. آرزو دارم تنها یک بار دیگر، بچگی هایم را مزه کنم، با خوردن کتلت دست پخت مادر. کتلت یک غذا نیست، یک شیوه ی زندگی است و هیچ کتلتی در دنیا هیچ وقت، مزه ی کتلت مادر را نمی دهد. اطمینان دارم این حس مشترک همه ی آدم های روی زمین است.
Comments: How about both. He was elected on human rights platform. Shah was also being the paper tiger he was, had announced his intentions on increasing the oil prices like a batch of honor, giving interviews to western journalists as if that’s a good thing
Comments: Farideh posted a good song n went into hazioon may be his alternate self
Comments: وأصبح الخليج العربي خليج البحرين وكانت الكويت عروس الخليج العربي
كأس الخليج العربي 26
منتخب العمانی ۱ - منتخب البحرینی ۲ جمیل البحرینی جمیل السعودی 🇸🇦 🇧🇭 البحرين هي البطل خلیجی بحرین خلیجی بحرین خلیجی بحرین
Comments: Great list Zinsky. I have a couple of people in my group that have several of those characteristics. Every one of those characteristics pisses me off.
Comments: Reza, do u think Carter pushed him out because of his human rights agenda or because of the cartels and israeli lobby going after him? The big difference between the two for me is in whether Carter ousted him because of his own agenda or was he a tool like all other presidents for other people's agenda?
Comments: Farideh this is one of my favorite Namjoo songs. He was here in SD some years ago, looking for a university to study music. I am not sure what happened to those plans. I heard he went to Boston University for a little while.
Comments: https://youtu.be/eWLmjiMvcxE?si=P0iPRcr6m2LFbaqM
Comments: https://www.youtube.com/watch?v=dAuXNoetUwE&ab_channel=%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%AF%DB%8C%D9%88%D8%AE%D8%B7%D8%A7%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C
Comments: عباس رعجول معلیله و علی واویلا خاک سیاه بر سر ماست لا الا ال الله نجم شمس القمری و علی واویلا نگاه توپیش خداست لا الا ال الله أن أقضي ثانية مع زوجتك و علی واویلا بیا بریم با هم بهشت لا الا ال الله امشب زنیم سینه عزا و علی واویلا بیا پیشم همدم من لا الا ال الله
Comments: *⭕ چکیده پیام ترامپ به ایران از طریق عمان که سه روز پیش طی سفر وزیر امورخارجه عمان به جمهوریاسلامی ابلاغ شد ...* در بخشی از آن شروط و ضربالاجل سه ماههای به ایران داده شده است تا موارد زیر اقدام گردد: - توقف کلیه فعالیتهای غنیسازی - برچیدن پایگاهها و خروج نظامیان ایران از عراق، یمن و لبنان عدم حمایت از حشدالشعبی و دیگر شبهنظامیان در عراق، یمن، لبنان و سوریه عدم همکاری با روسیه در جنگ اوکراین رعایت کنوانسیونهای بینالمللی در آبراههای خلیجفارس و دریای عمان عدم فعالیت خرابکاری در دیگر کشورها اجازه بازرسی و استقرار کارشناس انرژی اتمی جهانی در مناطق مورد نظر این ضربالاجل از زمان روی کار آمدن ترامپ از تاریخ ۲۰ ژانویه به مدت سه ماه اعتبار خواهد داشت و درصورت عدم همکاری، پس از آن شدیدترین اقدامات از طرف ایالاتمتحده و متحدانش بر جمهوریاسلامی اعمال خواهد شد.
Comments: The announcer must’ve been a gymnast cuz he twists n turns to make Shah look like an Angel and Gods gift to Iran. It is so sad and disappointing that after 5 decades we as a nation are unwilling and incapable accepting the truth. He did some good things but also caused many terrible things. The rooted corruption where everything of value was funneled thru his family and him. The lack of democracy and democratic elections, his insistence on denying torture while Amnesty International had evidence and despite his promise to US administration to stop it n eventual release of political prisoners that never materialized. He dug his own grave as Carter was set to push his agenda of human rights
Comments: https://youtu.be/syuQzPy8fzk?si=DZoRF3vKVfsvKWaV
Comments: 16 Signs of a Highly Intelligent Employee: 1. They cheat on their job with a side hustle. ↳ Diversified income creates freedom and reduces dependence. 2. They treat everybody equally (including the cleaner). ↳ Respect builds trust and earns loyalty from everyone. 3. They rebel against micromanagement & dictator leaders. ↳ Independence drives creativity and better decision-making. 4. They know when to say no to a meeting. ↳ Protecting time ensures focus on meaningful work. 5. They help others advance in their career. ↳ Success multiplies when you lift others up. 6. They don't respond to most emails. ↳ Prioritizing communication prevents wasting time on distractions. 7. They stay away from gossip and corporate politics. ↳ Drama-free zones allow for clarity and productivity. 8. They create passive income so if they get fired, it matters less. ↳ Financial independence gives you leverage and peace of mind. 9. They try entrepreneurship at least once ↳ Building something of your own expands skills and resilience. 10. They’re fine being the dumbest person in the room. ↳ Surrounding yourself with experts accelerates learning and growth. 11. They ruthlessly protect their time. ↳ Time is your most valuable asset - guard it wisely. 12. They focus on outcomes, not KPIs. ↳ Results matter more than arbitrary metrics. 13. They’re wildly open to new ideas. ↳ Flexibility sparks innovation and uncovers hidden opportunities. 14. They create stuff people want. ↳ Solving real problems creates lasting impact and value. 15. They learn without being told. ↳ Curiosity fuels self-driven growth and continuous improvement. 16. They’re humble. ↳ Staying grounded keeps you relatable and adaptable.
Comments: https://www.youtube.com/watch?v=3ZYn2JASnis&ab_channel=NederlandsBlazersEnsemble
Comments: Italy, Caught Between U.S. and Iran, Seeks to Free Journalist Cecilia Sala
Comments:
Comments:
Comments: https://www.youtube.com/watch?v=ABrwcNEqkiA&ab_channel=MajidRasouli
Comments: Reza that is really interesting. I was wondering why the WH was making war plans a few days before changing presidency. It is unprecedented! Amazing how Iran plays into the WH politics!! Seems like everyone in the world has figured this administration out since it has so many levers. Each group is pulling it their own way! |
| < Previous 20 | Next 20 > |